Que tal uma panqueca para começar o dia? Ou para aquele lanchinho da tarde, ou até mesmo para terminar o dia? A panqueca é uma receita super versátil, prática e adorada pelos alunos do curso de nutrição.
Sabendo que as panquecas são as queridinhas, vamos te ensinar a fazer as 3 melhores receitas de panquecas proteicas!
Mas panqueca proteica? Sim! O ovo da receita tradicional já ajuda, mas aqui vamos te ensinar a como preparar receitas de panquecas proteicas para cuidar da pele, articulações e dos seus músculos!
Receita de panqueca para uma pele linda
O grande diferencial dessa receita é que você vai adicionar um suplemento alimentar, que é o único com estudos científicos mostrando resultados para a beleza e saúde da pele!
Esse suplemento é o colágeno Verisol, os benefícios para a pele envolvem a suavização das rugas e linhas de expressão, melhora da celulite e flacidez, hidratação da pele e ainda fortalece unhas e cabelos.
Como para ter todos esses benefícios você precisa consumir 2,5 g de colágeno Verisol diariamente, por pelo menos 8 semanas (2 meses).
Adicionar esse suplemento em receitas é uma ótima alternativa para dar aquela variada!
Se você está se perguntando se esse suplemento pode ser adicionado em receitas que vai no fogo, a resposta é sim! Pois esse colágeno é um peptídeo, e como ele já é a menor molécula de proteína possível, não sobre com o processo de desnaturação e perda da sua função.
Então anota aí a receita de panqueca para uma pele linda:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (25 g)
- 1 colher de café de manteiga
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de sopa de cacau
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador, e bata até ficar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira, e caso ela não seja antiaderente coloque um pouco de manteiga para untar a frigideira, e despeje a massa da panqueca. Tampe a panela e doure dos dois lados, e está pronto.
Sugestão de recheio: Banana amassada com canela em pau, morangos maduros, kiwis ou qualquer outra fruta que você gostar.
Rendimento: 1 porção.
Essa receita além de cuidar da beleza da pele, ter vários ingredientes antioxidantes, ainda ajuda a matar aquela vontade de doce!
Receita de panqueca para cuidar das articulações
Aqui a dica é adicionar o suplemento de colágeno tipo 2 na massa da sua panqueca. Igual ao colágeno Verisol, o colágeno tipo 2 é uma proteína não desnaturada, e também contém peptídeos de colágeno tipo 1. Por esses motivos o suplemento de colágeno tipo 2 também pode ser adicionado sem problemas na sua panqueca!
Ideal para quem sofre com dores nas articulações, seja pela prática de esportes ou pelo desgaste natural na região com o avanço na idade um suplemento de colágeno tipo 2 deve ter 10 g de proteína por dose.
Os benefícios desse suplemento são a mais longo prazo, cerca de 6 meses, e também devem ser suplementados todos os dias.
Lembrando que esse é um tratamento complementar, consulte seu médico, caso suas dores e desgaste articular afetem muito o seu dia a dia.
Então anota aí a receita de panqueca para cuidar das articulações:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (25 g)
- 1 colher de café de manteiga
- 1 colher de sopa de leite
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo:
Mesma coisa, junte todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira, e caso ela não seja antiaderente coloque um pouco de manteiga para untar a frigideira, e despeje a massa da panqueca. Tampe a panela e doure dos dois lados, e está pronto.
Sugestão de recheio: Salmão, homus, patê de atum, patê de frango, mix de vegetais.
Rendimento: 1 porção.
Receita de panqueca para ganhar massa magra
Se perguntando qual suplemento vamos recomendar para aumentar a proteína da sua panqueca e ajudar no ganho de massa? Tenho certeza que pensou no whey protein, não foi?
Pois bem, a nossa recomendação vai ser uma alternativa ao whey protein! Vamos falar sobre o suplemento de colágeno Bodybalance.
Esse suplemento possui estudos científicos mostrando ganho de massa muscular, prevenção da sarcopenia e ainda é eficiente para melhora da composição corporal em mulheres que passaram pela menopausa.
A recomendação desse suplemento é de 15 g ao dia, por pelo menos 3 meses, mas associado a exercícios. Essa receita de panqueca é uma ótima opção de pós treino!
Então anota aí a receita de panqueca para ganhar massa magra:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (25 g)
- 1 colher de café de manteiga
- 1 colher de sopa de leite
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo:
Também não muda nada para essa receita, junte todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira, e caso ela não seja antiaderente coloque um pouco de manteiga para untar a frigideira, e despeje a massa da panqueca. Tampe a panela e doure dos dois lados, e está pronto.
Sugestão de recheio: Filé de frango com salada, pasta de amendoim ou queijos.
Rendimento: 1 porção.
Gostou das receitas? Agora é só entender qual é o benefício que está buscando, se é pele, articulações ou músculos e escolher a melhor receita!
Quer saber mais?
Texto idealizado e escrito pela nutricionista Raquel Campos, mestre e especialista em nutrição esportiva, integrante da equipe conteúdo do Blog Vhita.